Grahams Julekalender med glas
Adventskalenderen er endnu engang fyldt med portvin i verdensklasse fra ét af verdens ubestridt bedste portvinsproducenter: Graham’s. En oplagt gaveidé til portvinselskeren – om det er dig selv, din mand, kæreste, kone, kollega eller anden anden, du vil forkæle.
Spoiler Alert – Læs indholdet, hvis du virkelig IKKE kan vente:
The Tawny
Graham’s The Tawny er klassificeret som en Tawny Reserve, hvilket betyder, at den skal lagre minimum 7 år. Denne lagring sker typisk på 550 liters egetræsfade, der stilles i et lokale, som er en lille smule varmere end den klassiske portugisiske lagringskælder. Dette øger koncentrationen af vinen, hvorved den bliver mere tæt og koncentreret. The Tawny kan måske netop derfor med rette kalde sig for THE Tawny!
Six Grapes, Reserve Ruby, 20 cl
Fantastisk fyldig og delikat portvin, produceret samme sted som Graham’s Vintage Port, hvorfor stilen ligger meget tæt op ad Vintage Port. Den er dog, som følge af længere lagring på egefade, noget blidere. Dens fantastiske rige, frugtagtige stil gør den til en karakteristisk og tiltrækkende portvin.
2015 LBV, 20 cl
Smuk mørkerød i farven og med en fyldig og kompleks, dyb aroma. Masser af fed fylde på tungen og med sødmefulde indtryk balanceret med en smule tanniner. Masser af indtryk i en fremragende portvin.
20 Years Old Tawny, 20 cl
Mørk dyb i glasset med et gyldenbrunt skær over sig. Smagen er rig, fyldig og dejlig fed med masser af mørk chokolade og tørrede kirsebær.
Riedel Vinum Port – 2-pack
To virkelig lækre portvinsglas fra verdens meste bedste glasproducent, østrigske Riedel. Her har Riedel samlet alle de bedste kvaliteter fra forskellige portvinsglas – alt sammen for at bringe den bedste smag til dig. Vinum-glassene fra Riedel var de første maskinblæste druespecifikke glas, der blev lavet.
Vind 4,5 liter fantastisk portvin
Find The Golden Ticket, som ligger i én adventskalenderne, og du har vundet 1 flaske 4,5 liter 30 Years Old Tawny Port – signeret af The Graham Family. Forrygende portvin, som varer hele julen, og formentlig lidt til.
599,00 kr.
Ikke på lager
Beskrivelse
Om W & J Graham’s
I 1820 modtog brødrene Graham 27 tønder portvin som betaling for ubetalt gæld. Det gik så godt med at få dem solgt, at de to driftige skotter fik smag for den særlige vin. De besluttede sig for ikke alene at ville producere portvin, men at de ville producere de bedste portvine i hele Douro-dalen. Hermed var W & J Graham’s en realitet.
Tre århundreders portvinstradition og erfaring giver naturligvis Graham’s en stærk ballast – og sikrer en række værdier, som stadig er en grundsten i virksomheden. Derfor er virksomhedens motto da også ’Do Not Forget’. Traditioner, erfaring og viden går fra generation til generation samtidig med, at virksomheden også til stadighed sætter fokus på innovation.
I 1882 blev den unge skotte Andrew James Symington ansat, men efter et par år drog han videre ud i portvinens verden. Men da Graham’s i 1970 fik finansielle problemer og behov for en kapitalindsprøjtning, benyttede Symingtons børnebørn sig af lejligheden til at købe huset. I dag har Symington-familien derfor en meget central position inden for portvin og ejer en række af de bedste huse. I dag er det således fem fætre og kusiner med rødder tilbage til portvinsproduktion og Douro-dalen helt tilbage til 1600-tallet, som varetager produktionen.
Favorit hos Robert Parker
Den legendariske vinanmelder Robert Parker havde da også følgende, meget rammende kommentar til Graham’s: “The most consistent producer of great port in the post World War Two Era”. Graham portvin, som brandet ofte kaldes i folkemunde, har et stort udvalg af lækre portvine at byde på. Hvis du er i tvivl om, hvilken Graham portvin, som du skal vælge, er du mere end velkommen til at kontakte vores kundeservice for råd og hjælp. Men hvis du er på jagt efter god portvin, går du aldrig forkert med Graham’s – om du er til husets prestigevin, 40 Years Old Tawny, eller den fremragende klassiker, The Tawny.
Traditionelle dyder
Grahams’ holder fast i, at nogle af portvinene bliver produceret ved den helt traditionelle metode, hvor druerne ligger i åbne, lave kar, de såkaldte lagares, mens medarbejderne træder på druerne med deres bare tæer. Samtidig bruger Graham’s dog, som den første portvinsproducent, mere moderne udgaver af lagares, som fungerer sammen med de traditionelle og giver resultater, som er lige så gode, eller ofte bedre, end de traditionelle.
Smukke Douro
Dourodalen er måske det mest udfordrende terroir i verden. Områdets bjergrige terræn og stejle dale sikrer en række små mikroklimaer, som hver især er garant for forskelligartede, unikke vine med stor kompleksitet og balance. Temperaturerne i Douro falder til under frysepunktet om vinteren og ligger som regel over 35 grader om sommeren. Det er hårde vilkår, men faktisk er de ideelle til at skabe portvine med stor kraft, kompleksitet og fylde. Store dele af Douro er samtidig meget utilgængelig og vinmarkerne skal nærmest skæres ud af bjergsiderne. I århundreder har man bygget terrasser i mursten på skråningerne, som er så stejle, at der kun lige er plads til én række vinranker. Det er både smukt og unikt – og derfor blev området udnævnt som UNESCO World Heritage Site i 2001.
Graham’s ejer selv fem bjergrige vinmarker i forskelle egne af Dourodalen, alle sammen med bedste klassifikation – dvs. ’A’. For at bevare den oprindelige, vilde flora, er den blevet bevaret næsten uforstyrret – en tilgang, som Graham’s er overbeviste om i sidste ende bidrager til et mere komplekst og smagfuldt udtryk for den enkelte vinmarks terroir.